不用油炸的茄子豆角

简单 4人份

由于现在的外面的茄子都是油炸的,看着油油的都不太敢吃,因为吃多了外面的油太不卫生了,而且吃多了会胖,那怎么解决茄子好吃又少油的情况,这个菜谱就很适合你。

不用油炸的茄子豆角
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食材清单

其他
  • 一条茄子
  • 适量花生油
  • 适量豆角
蔬菜
  • 半个蒜头
  • 适量黄豆酱
调味料
  • 适量白糖
  • 适量盐
  • 适量酱油

营养成分

热量

383.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

36.0 克

纤维

7.0 克

10.0 克

489.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

首先把茄子切成一块一块的,然后放两勺盐去淹十分钟。最后用手挤茄子的水出来。

步骤 1
2

豆角掐去头尾,撕去筋,豆角切成3厘米长的段。然后焯水两三分钟水。捞起来用冷水冲一下。

步骤 2
3

准备好后,把蒜头切碎,往锅里放油(跟平常炒菜一样放,不是油炸),把蒜头放下去炒一下。

步骤 3
4

接着把茄子放下去炒一下后,再把豆角放下去,炒几分钟后放一点水。

步骤 4
5

准备一个碗,里面放点酱油,黄豆醬,一点点白糖和一点盐。

步骤 5
6

等茄子和豆角差不多熟的时候就把配好的酱料放下去煮两分钟。收锅。

步骤 6

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