四季豆烧排骨
简单
4人份
我喜欢四季豆煮的特别软，这样能吸饱汤汁 比较入味，所以每次都催妈妈早点放早点放 (ꐦ ´͈ ᗨ `͈ )
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食材清单
其他
- 2个干辣椒
- 500克四季豆
- 500克排骨
蔬菜类
- 2根葱
- 8片姜
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好所需食材
2
排骨冷水下锅焯一哈，开了再煮两分钟，捞起来清水洗净
3
小火锅里倒油，放入冰糖炒糖色，切记小火，不然要糊，慢慢熬一哈
4
炒出糖色
5
加排骨翻炒
6
上色后加香料，姜片，干海椒，料酒，酱油继续炒一两分钟
7
加水，没过排骨的水量基本ok，大火煮开，调至中小火加盖烧个30-40分钟
8
水收的差不多了加四季豆继续烧，闷个10来分钟四季豆好了尝哈味道，看需要加盐不
9
装盘，完成
