日式牛肉米粉煲
简单
4人份
之前买来的米粉一直没有机会做，突发奇想的来试试搞个日式风味的米粉煲～ *1-2人份 *准备时间：~30min
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食材清单
其他
- 1把金针菇
- 2瓣蒜
- 3-4个白蘑菇（也可用香菇）
- 4-5颗（看大小）上海青
- 具体看步骤味淋
- 具体看步骤日式酱油
- 具体看步骤砂糖
- 少许（份量看个人喜好）米粉
- 少许火锅牛肉片
- 少许芝麻紫菜碎（可加可不加）
- 少许鲣鱼粉
- 少量黑胡椒粉
- 适量食用油
蔬菜
- 1/2颗洋葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上海青，洋葱，蘑菇和金针菇都洗好，洋葱切丁，蘑菇切片，金针菇切两段，蒜切末 备好
2
炒锅中火加少许油烧热，加入蒜末炒香后加入火锅牛肉片，加入少许盐和黑胡椒，炒变色后即可盛出备用，此时用一煮锅加少许水烧开后加入少许鲣鱼粉（注意不要加太多水因为之后还要放入酱油等）
3
再在炒锅内加入少许油，中火放入洋葱，炒半透明后，加入蘑菇片和金针菇翻炒，3-5分钟关火
4
之前的水烧开后加米粉中火炖3-5分钟，然后再放入已经准备好的牛肉片和炒过的蔬菜进去继续炖5分钟
5
日式酱油：味淋：砂糖=2:1:1 调制好后倒入煮锅，搅拌均匀后转小火继续煮5-10分钟
6
之后在米粉上撒上芝麻或者葱花，紫菜碎～一碗热腾腾的日式牛肉米饭就做好啦✨
