玛格丽特饼干 超酥脆 一次成功
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克（可加可不加）盐
- 1个熟蛋黄
- 50克低筋面粉
- 50克玉米淀粉
- 50克黄油
调味料
- 20克糖粉
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化到手指能戳洞，黄油中加糖粉，打发至蓬松发白
2
熟蛋黄过筛，用手指用力往下按，过筛后的蛋黄和黄油搅拌均匀
3
分次筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，刮刀拌不匀就直接上手
4
5.用保鲜膜包好面团放冰箱20分钟
5
6.冷藏完把面团揉搓成10克左右一个的小丸子，烤箱170度预热
6
7.每个小团用大拇指用力向下按压一下
7
8.放入烤箱中层，170度上下火15-20分钟
8
完工，很酥脆
