椰香芒果西米布丁
简单
4人份
一次去泰国餐厅吃了一道（椰香西米糕），上面是椰香布丁，舀到里面有西米，玉米，地梨，用粽叶包裹着。口感清香，入口甘甜，美味极了，便想着回家做，于是有了——椰香芒果西米布丁。
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食材清单
其他
- 100ml淡奶油
- 10g（2片）吉利丁片
- 200ml椰浆
- 250ml牛奶
- 2只（成人手掌大小）芒果
- 6个200ml布丁瓶
- 用手抓2把西米
调味料
- 50g糖
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芒果洗净切成丁，均匀的分到6个布丁瓶里。
2
西米等水开后倒入（用手抓2把），煮10分钟左右关火闷一下，然后用冰水过一下，均匀的分到6个布丁瓶里。
3
吉利丁片用冷水浸泡大约3分钟，捞起备用。
4
将牛奶、淡奶油、椰浆、糖、吉利丁片倒入锅中边加热，边搅拌至稍微升温即可关火；待完全冷却后分别倒入6个布丁瓶里。
5
盖上盖子放冰箱冷藏至第二天就可以食用啦。
6
浓浓的椰奶香，参杂着芒果的甜味，咀嚼中流入着西米的Q弹……赶快试一下吧。
