炒着比煮更好吃【腊肠菌菇炒乌冬】
简单
4人份
乌冬面煮着吃总觉得差点味，自从炒着吃后，简直发现了新大陆(✪▽✪)
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺老抽
- 1勺老酒
- 1包乌冬面
- 1茶匙十三香
- 1茶匙辣酱
- 3个蘑菇
- 半包白玉菇
- 半只腊肠
- 半根胡萝卜
- 适量青豆
菌菇类
- 半个杏鲍菇
蔬菜类
- 1把小葱
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料如图切好
2
青豆加点盐焯熟捞出备用
3
大火煮沸后小火加热，打入鸡蛋，开盖煮水波蛋，这样蛋不会起沫，喜欢流黄时间就煮短一点
4
乌冬面按照包装上说明过水
5
锅中加入底油，加入腊肠炒至透明，再加入胡萝卜丝，菌菇，炒一段时间后加入青豆
6
倒入乌冬面，加入老抽，料酒，辣酱，十三香等翻炒上色，快出锅时加入葱花
7
最后将乌冬面装盘，放上水波蛋即可
