【深夜脆皮烤鸡】
简单
4人份
最好在深夜吃哦
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食材清单
其他
- #酱料
- 一个苹果
- 一头大蒜
- 生抽
- 胡椒粉
- 蚝油
- 蜂蜜
肉类
- 一只童子鸡
调味品
- 食用盐
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
童子鸡一只，淡盐水浸泡8小时
2
浸泡时最好冷藏，期间拿出来翻一次面
3
泡好后，擦干水分
4
用牙签扎小孔
5
调制酱料：分别是一大勺蚝油、蜂蜜、生抽，少量盐和胡椒粉
6
酱料涂抹鸡身
7
放入保鲜袋
8
冷藏腌渍一晚
9
第二天拿出腌好的鸡
10
电吹风吹干鸡皮
11
黄油室温软化
12
切一个苹果和一头大蒜，如图中样子
13
苹果和蒜头放入鸡肚子里，用牙签固定好翅膀和鸡pp
14
鸡皮上刷软化黄油
15
包上锡纸烤：温度200度，时间50分钟
16
取出鸡，拿掉锡纸，鸡腿骨头上包一点锡纸
17
复烤上色：温度200度，30分钟
18
出炉，酥酥脆脆，太香啦
