精品厚蛋烧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 8个鸡蛋
- 一个西红柿
- 一根火腿
- 两勺淀粉
- 可有可无虾仁
- 约125克牛奶
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 克盐
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火腿切丁，虾仁用料酒浸泡十分钟左右后再切丁
2
葱花切碎末
3
西红柿切碎丁（西红柿只要它的硬质果肉，不要里面的汁液籽部分）
4
鸡蛋打好后，将以上食材放入，两勺淀粉放入，打匀。
5
热锅后加油，用小火煎成鸡蛋饼样式，晃动锅，鸡蛋饼可移动，且正面未熟时将其卷三次或四次（根据锅的大小不同），用两个铲子或者铲子加筷子比较容易
6
继续加入蛋糊，注意用筷子或铲子将前一个蛋卷抬起，使蛋卷下面有蛋糊，前蛋卷下面又是一个蛋饼。然后重复上一步骤，继续卷
7
根据情况卷二到三卷即可
8
切块装盘就好啦
