木耳鸡蛋炒黄瓜，清香可口
简单
4人份
木耳鸡蛋放在一起炒，加上黄瓜，吃着清香可口，比放肉还好吃 黑木耳是我们家里经常食用的菌类，黑木耳滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富。黑木耳非常适合秋季吃，清肺润肠。黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉。 木耳炒鸡蛋是一道家常小炒，是不错的下饭菜，今天教你做木耳炒鸡蛋，加入这个蔬菜一起炒，吃着清香可口，它就是黄瓜，黄瓜脆嫩可口，带有清香的味道，特别适合做配菜，清香味浓，做出来的菜肴比放肉还好吃，下面分享下做法：
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食材清单
其他
- 1把木耳
- 1根黄瓜
- 1汤匙生抽
- 1颗小葱
- 3个鸡蛋
调味料
- 适量油盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
.准备好所需材料，干木耳需要提前泡发，把干木耳放在冷水中泡发3-4小时，把木耳充分泡发好。
2
把泡发好的木耳择洗干净，撕成小朵。黄瓜斜刀切成段，再切成黄瓜片。
3
鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，小葱斜刀切小段。
4
锅内加入水，烧开，下入木耳焯水1分钟左右，将木耳捞出，沥净水分待用。
5
锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，将木耳加热至稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，把鸡蛋块盛出待用。
6
锅内再添加少许油，下入葱段爆香，再下入木耳翻炒几下。
7
下入黄瓜片大火翻炒几下，再加入生抽和盐，大火翻炒均匀。
8
下入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的黄瓜木耳炒鸡蛋就做好了
9
好了，成品出锅
