白花菜汤–广西野菜
简单
4人份
白花菜在广西农村很常见，也叫龙葵，有清热解毒、利湿消肿的作用，一般生长在田边、菜地、荒地，一般3-4月份最多，周末去郊外游或者回乡下的时候可以留意。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 适量枸杞
- 适量油
- 适量白花菜
蔬菜
- 两片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好配料:鸡蛋、枸杞、料酒、姜片
2
白花菜洗净
3
锅中烧水(两小碗)，水开后放姜片、枸杞、油
4
放白花菜，煮到水开，也可以盖盖子
5
大约开水煮2分钟后加入鸡蛋、料酒、盐，用筷子搅拌，再煮2分钟后即可
6
出锅成品，清热解毒，味道非常鲜美的白花菜蛋花汤就做好了！
