咸豆角肉末扣饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1大碗米饭
- 1根火腿肠
- 1根红美人椒
- 1袋咸豆角
- 3个鸡蛋
肉类
- 200克肉末
蔬菜类
- 3根小葱
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄打入饭中拌匀（只要蛋黄，蛋清不要，）这样做是为了让米饭炒出来一粒是一粒
2
起锅烧热水，烧开将切好的咸豆角放入水中煮几秒捞出备用
3
锅中烧油，将蛋清炒熟然后将拌好的饭跟火腿下锅，放入一勺盐，少许酱油，最后撒入葱花
4
拿斗里放一个小料碗，将炒好的放入拿斗中，然后压平
5
然后扣在一个平盘中
6
肉末炒散后下去豆角，放入一勺老抽，两勺鸡精，一勺白糖
7
将炒好的咸豆角肉末倒入米饭中就好了
