沐希豆沙包-免油免搅拌机
简单
4人份
看过日本一部电影叫铜锣烧 从此觉得红豆蛮有情感寄托的
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食材清单
其他
- 100-200g糖
- 1000克面粉
- 10克酵母
- 500g南瓜
- 500红豆
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮切小块大火蒸10分钟左右 加入500g面粉 5g酵母 【 南瓜含水量特别大。直接揉碎在面粉里即可。不需要搅拌机不需要加水。】
2
500g面粉+5g酵母+ 水一点一点往面粉里加 【不要一下子加太多，容易失控。一点点加】
3
红豆煮熟 【需提前浸泡1h】
4
锅小火+白砂糖+熟的红豆【翻炒翻炒翻炒，因为这个是无油版，所以不断翻炒才不会粘锅】炒至结成一团即可
5
面团发酵，红豆已炒好。 一切准备就绪。
6
整出你想要的花样或者形状就好
7
蒸馒头的诀窍：整形好上锅。 静置20min。 大火烧10min。
8
大火10min后熄火。 千万别不要揭盖。 继续静置5min。 开盖即食～～～
9
各种颜色各种状态
10
【打包送给别人的时候，一定要等冷却剩下一些温度再打包。 这样水蒸气才不会影响馒头的口感。 】
