酥脆易上手的蔓越莓饼干
简单
4人份
饼干家里人都爱吃，超市买的饼干添加剂太多，私房的饼干太贵了，为了干净又卫生又便宜，自己来做吧，价格不到外面的1/5。试试吧，绝不翻车。
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食材清单
其他
- 100克蔓越莓
- 150克糖粉
- 1个鸡蛋
- 250克黄油
- 350克低筋面粉
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步把黄油放软，什么程度呢，大概就是用手指一戳就是一个洞的状态，固态。然后把黄油弄成小块。蔓越莓剪碎一些。
2
分两次筛入糖粉，让黄油和糖粉充分融合。
3
然后分几次筛入低筋面粉，搅拌均匀。这个过程要慢一点，慢慢搅拌，并且分两次打入蛋液。用手（最好带上手套）抓匀。
4
加入蔓越莓抓匀。
5
用烤箱专用油纸塑形成条状，然后放入冰箱冷冻2小时。
6
拿出来切片，
7
8厘米一个的厚度。
8
摆盘
9
送入烤箱180℃上下火18分钟，我个人喜欢颜色深一些，有热风功能的烤箱最好开启，颜色比较好看。
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这一盘是180℃，18分钟的饼干。我比较喜欢这个颜色的
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还做了一盘170℃，18分钟的，颜色浅一些，也很香酥，而且这个配方不太甜，不腻，吃起来太棒了。赶紧做起来吧！永不翻车。
