蒜蓉粉丝蒸扇贝（辣）
简单
4人份
做了一些改良加工 扇贝丁是直接的扇贝肉，大颗的 粉丝最好选用细细的，这样方便入味
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 1朵西兰花
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 5个小米辣
- 若干只扇贝丁
蔬菜
- 很多瓣蒜
蔬菜类
- 2根小葱
调味品
- 少许克盐
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热水泡发粉丝
2
清洗扇贝丁后，用料酒腌制去腥
3
准备辅料：蒜末，小米辣切碎（嗜辣可多放辣椒
4
切葱花
5
准备几瓣儿西兰花（装饰，可以不要
6
调制料汁儿：1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，盐，味精，加点热水，备用
7
小火热油，慢慢炒蒜末和小米辣至发出香味。
8
摆盘：捞出泡发的粉丝垫底，放置改花刀的扇贝丁及西兰花
9
将炒好的蒜油辣椒浇在扇贝上尽量覆盖均匀，将调好的料汁倒入盘中
10
大火烧水烧开后上锅蒸10分钟
11
10分钟后，取出蒸好的菜，撒上葱花，起锅热油浇上爆香！完工！
