家常蛋煎豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3个圆椒
- 10厘米胡萝卜
- 50克水
- 半勺蚝油
- 半块豆腐
调味品
- 半勺醋
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
之前的鱼片汤豆腐不是没吃完么，再利用一下😂
2
备料：
3
400克的木棉豆腐一半切片，两面粘生粉，再粘蛋液，平底锅中火，下锅煎到两面黄。
4
圆椒随便什么颜色的，我是红黄两色各切2厘米宽一块切小条。其他继续纸包起来密封袋放冰箱。看了一下状况估计还能放一个月不坏。
5
胡萝卜10厘米长一条刨皮后切圆片。
6
锅剪完豆腐不用洗，加一点油，把胡萝卜和圆椒下锅稍稍翻炒，加2汤勺生抽，半汤勺醋，半汤勺蚝油，把煎好的豆腐倒下去。翻炒到豆腐外层的蛋染色。倒小半碗开水，炒到汁水收干就好了。水不要太多，不然蛋皮容易掉。
7
出锅~加点欧芹或者葱花装点。开吃🙏🏻
