超下饭的腊肉毛豆炒藕丁
简单
4人份
我是特别喜欢吃藕和毛豆的，但是我老公和孩子对这两样东西都不感兴趣，为了让他俩爱上藕和毛豆，我真的是煞费苦心。这道菜他俩还是能吃上几大勺的，可见味道真的很不错。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1根腊肉
- 半节藕
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量姜蒜
豆制品
- 半碗毛豆
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半节藕去皮切丁泡凉水里，防止变色（家里人多，可以用一节，如果用半节，剩下的半节不要去皮，用保鲜袋或者保鲜膜包裹好，冰箱冷藏三天不会变色）
2
可以买鲜毛豆，也可以用冷冻的，我买的冷冻毛豆粒，半碗泡水里洗干净。
3
锅里水烧沸腾，把毛豆和藕都从水里捞出来，然后一起倒入沸水中，烫煮2分钟，捞出备用。
4
适量食用油把姜蒜爆香，加入切成小片的腊肉，翻炒1分钟变色
5
倒入藕丁和毛豆粒，翻炒1分钟
6
加入1勺生抽，1勺蚝油，再翻炒均匀（用时1分钟），尝一下味道，如果你用一节藕来炒，可能会不够咸，你就加点儿盐，够了就不用加了。
7
起锅。真的特别好吃！
