全麦花式小面包
简单
4人份
全麦面包好多孩子不爱吃，可以做成小小的不同品种，孩子们大人都喜欢。
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食材清单
其他
- 230毫升牛奶（或者水）
- 28克橄榄油（或黄油和其它植物油）
- 330克全麦粉（或小麦粉加麦麸）
- 3克酵母（即溶干酵母）
- 一小把葡萄干
- 一小把蔓越莓干
调味料
- 20克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将所有材料混合搅拌，揉成光滑不沾手的面团，能拉出比较有弹性的面筋。
2
盖上保鲜薄膜纸，放20分钟。
3
面团切出一小块一小块，第一种做法如图撒上洗干净的葡萄干，葡萄干一行行排匀称。
4
一层层将葡萄干卷起来，每一圈正好包住一行葡萄干。
5
用刀对切。
6
让后竖起来放入烤盘。
7
第二种形状如图，擀开面团铺上切碎的蔓越莓干。
8
长条将蔓越莓干包起来。
9
将细条如图绕起来。
10
绕成这个样子（这个造型比较有喜感🤓，被家人嘲笑了一番，烤出来就漂亮啦，大家乐一乐），也可以有其它形式。
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这两种放一个烤盘。
12
剩下面团可以做成长形和圆形，不放果干。
13
放入烤盘，约一小时，发酵至2-2.5倍大。
14
烤箱预热至190度（不同品牌烤箱火力不一样，180-200度间，自己调整），发酵好的面包放进去烤10-15分钟（面包大小不一样，大家自己调整时间）。
15
好了，不同口味、不同造型，一目了然，松软好吃，大家各选自己喜欢的吃，早餐棒棒哒！
