蜂蜜红豆薏米糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g红豆
- 10g蜂蜜
- 15g黄油
- 20g薏仁
- 30g冰糖
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆和薏米称重，清水泡一天一夜。会有浮末，所以最好隔段时间换次水。
2
浸泡好的红豆薏米，加入30g冰糖一起炖。我是用电炖锅慢炖3小时。图片是炖好后的样子。炖得越酥烂越好。
3
炖好的红豆连汤一起倒入料理机，打成泥
4
红豆泥倒入不粘锅，放入黄油和蜂蜜，搅拌均匀。小火慢熬至比较干性状。
5
比这再干一点可以关火了。放凉。
6
冷却后分成八等份，再放冰箱里稍微冻硬一点。然后压模。我用的是50g的月饼模具。做好后放冰箱冷藏。随时可以吃啦。
