鸭蛋（青皮）炖粉皮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5张粉皮
- 一勺老抽
- 一把蒜苗
- 两个香菜
- 两勺味达美
- 两勺耗油
- 两勺醋
- 五个青辣椒
- 六片姜
- 十粒花椒
- 四个红辣椒
- 四个鸭蛋
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜辣椒切好，姜我拍完照片才想起来切
2
洗干净
3
提前半天泡或者我是直接凉水进锅煮几分钟，差不多就行不要煮太烂了
4
鸭蛋加一勺醋一勺耗油一点点盐打散
5
锅里比正常炒菜多点油炒一下鸭蛋，把鸭蛋炒的微黄，不要太嫩容易腥
6
花椒葱姜蒜辣椒爆香加入一大碗水，然后加入剩余耗油，醋，味达美，老抽这些调料煮开加粉皮，加入蒜苗翻一下大概两分钟加炒好的鸭蛋，加一点盐翻一下，出锅前加香菜。
7
好了＾０＾~不美颜就这样的😂
