炒肉丸
简单
4人份
家里肉太多了，想尽办法吃掉它们
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 1勺十三香
- 2.5勺盐
- 2勺耗油
- 半根胡萝卜
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
- 半个洋葱
调味料
- 6勺酱油
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉泡水挤出血水（我用的里脊，因为我不能吃肥肉，用五花肉会更好一些）
2
肉切大块
3
用料理机打成肉泥
4
葱姜打成泥，加一个鸡蛋，半勺十三香，一勺盐，三勺酱油和肉泥和在一起搅打上劲。
5
青椒胡萝卜洋葱切片备用
6
烧一锅热水，把肉泥挤成丸子煮熟，捞出备用。
7
锅里热油，倒入蔬菜，加入1.5勺盐，半勺十三香，翻炒至断生，倒入肉丸，翻炒几下，加入3勺酱油，翻炒30秒，加入耗油，翻炒几下即可出锅。
