锅包肉(鸡肉版)
简单
4人份
番茄酱和老式的都可以做哦～ 老式的把汁换成白糖➕生抽➕白醋➕淀粉即可。 菜谱是番茄酱版的。一次做了两样。 因为家里番茄酱不够了。 快来试试吧，简单又好吃。
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食材清单
其他
- 适量料酒
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量白胡椒粉
- 适量胡萝卜
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 少许盐
- 适量番茄酱
- 适量白糖
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡肉切片，胡椒粉、料酒，盐少许。腌制十分钟。玉米淀粉和少许面粉混成糊状，挂在鸡肉上。锅内热油7、8分热，中火。放入鸡肉，炸至两面发白。盛出。转大火，把鸡肉放入炸金黄捞出。
2
留少许底油， 中小火，放入番茄酱混入少许水和淀粉。放入白糖，至粘稠。放入胡萝卜丝。最后倒入鸡肉即可。
3
老式锅包肉，白醋➕生抽➕白糖➕少许淀粉拌匀，小火热油，倒入调料待汁粘稠，倒入炸好的鸡肉。由于没有白醋用的陈醋，颜色就差一些。
