206.0 卡
28.0 克
13.0 克
12.0 克
8.0 克
6.0 克
283.0 毫克
D,E
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
鸡蛋打散,除开裹入的黄油和蜂蜜,把原料和2/3蛋液混合成面团,揉出筋,面团发酵2倍大。
排气擀成2cm大小,放冷藏室30分钟。
120g黄油装入保鲜袋,擀成长方形片状,放入冷藏室。面团到时间了拿出来裹入黄油。开始叠被子,叠一次就放冷冻15分钟,叠3次。
切成2条,s型对放,切口朝上。2次发酵90分钟,刷上蛋液。
上下火170度,共30分钟,进炉盖上锡箔纸,15分钟取出锡箔纸。出炉刷上蜂蜜水(1勺蜂蜜2勺水兑),再烤1分钟。(或者不烤)