786.0 卡
30.0 克
28.0 克
59.0 克
4.0 克
18.0 克
734.0 毫克
D,B
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
排骨用冷水泡半个小时,逼出血水。
将排骨清洗干净。
冷水下锅,放入葱段、姜片,一勺料酒去腥。煮出血沫,捞出冲洗干净备用。
准备配料:冰糖、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶
起锅烧油,小火,放入冰糖(没有冰糖的可以用普通白糖代替)。
待冰糖融化,起泡泡即可。
倒入排骨快速翻炒上色,再倒入配料翻炒,葱姜蒜爆香,一勺生抽(提鲜),一勺老抽(上色)。
加入热水,小火慢炖45分钟(新手在慢炖过程中注意适当加水,切忌粘锅)个人口味放了一些香菇,搭配米饭非常入味(干香菇用温水泡软即可)。
根据个人口味放盐调味,完美出锅~