肉松脆皮肠仔包
简单
4人份
方子重点跟大家分享下整形步骤。面包面团的制作方法请移步到我的【直接法面包基础面团】查看。或者也可以用自己平时习惯的面包制作方法做。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克清水
- 10克奶粉
- 205克高筋面粉
- 35克黄油
- 3克酵母
- 4根（小的，大概3cm）脆皮肠仔
- 50克低筋面粉
- 适量沙拉
蔬菜类
- 适量香葱
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 2克盐
- 50克白砂糖
- 适量番茄酱
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用【直接法面包基础面团】制作好的面团分成4等份松弛10分钟。（或者使用自己平时习惯用的普通面包制作方法揉成的面团）
2
擀开成牛舌状
3
卷起
4
收口朝下，中间切成两等份
5
切面朝上放入面包托模中
6
按扁
7
发酵到2倍大。刷一层蛋液，放切片的脆皮肠，撒上葱花，挤上沙拉酱和番茄酱。
8
烤箱预热170～180度，烘烤15分钟左右
9
时间和温度依据自家烤箱调节
