日出火烧云吐司
简单
4人份
哈哈 好有趣
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1片吐司
- 随意果酱巧克力酱
调味料
- 3克白糖
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱130度预热。蛋黄蛋白分开。
2
蛋白加糖或不加。先用1档低速打发至糖化，再3档打发至硬性发泡，就是提起打蛋头蛋白坚挺不流动。
3
用勺子把蛋白放到吐司片上，中间略微凹陷放入蛋黄。吐司片可以事先涂抹喜欢的酱。
4
放烤箱中层，上下火130度15分钟。蛋白上色后盖上锡纸继续烤。如果想吃凝固的蛋黄，再加5-10分钟。
5
也可以做成咸口的，蛋白不加糖，堆好蛋白蛋黄后略微撒一些盐、黑胡椒碎。
6
流淌的蛋黄像是熔岩😄。如果吃溏心蛋，最好鸡蛋要比较新鲜的。
