避风塘北极虾
简单
4人份
这几年北极虾的餐桌认可度真是非常的高，别看它个头不大，但是味道鲜美，解冻后就可以直接食用，风味独特,咸中带甜,口感富有嚼劲。因为捕捉季节的不同，虾籽在头部或腹部，这次买到的北极虾大部分都是腹籽，自然解冻后做了全家都很爱吃的避风塘炒虾，不但做法简单，还能完全保留北极虾的营养成分，虾皮虾籽一点不浪费，酥酥脆脆的很好吃。 北极虾主要分布在北大西洋和北冰洋海域，是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类，大部分北极甜虾渔业都获得了MSC认证。有小蓝鱼标志是经过MSC认证的可持续海产品，可以追溯到捕捞它的渔场，供应链透明，购买更放心。避风塘北极虾走起来！
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食材清单
其他
- #配料
- #食材
- 300g北极虾
- 5~6瓣蒜
- 适量淀粉
- 适量面包糠
蔬菜类
- 1块姜
- 1段葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备好食材。
2
取出北极虾自然解冻。
3
然后用清水冲洗干净后，沥干水分，放入葱段、姜片和盐，腌制十五分钟。
4
筛入淀粉，使北极虾表面薄薄裹上一层。
5
锅中加入食用油，烧制七成热，然后放入北极虾炸至表面金黄，捞出沥油。
6
另起锅，倒入少许油，放入蒜末炒至变色，再放入面包糠炒至金黄。
7
倒入北极虾翻匀即可。
8
做好啦
