基围虾烧茄子
简单
4人份
那个谁，你不是很馋俺那天带的盒饭么，你不是想知道好吃的茄子菜怎么做么，(*^__^*) 今天就是了~~~，很没出息滴，直到今天，我还是觉得茄子才是最适合我的蔬菜，因为百吃不厌，周围的人被我一一打败，尊称偶为“茄子狂人”，某田更是直接无语，叫我“茄疯”~~~~（你叫我“茄圣”多响亮） 其实我没病，只是有些偏执，为人如此，对待吃的食物更是，红烧肉和茄子，一个都不能少 茄子狂人的私房便当菜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 大蒜
- 料酒
- 生抽
- 茄子
- 蚝油
- 西兰花
- 辣椒
海鲜
- 基围虾
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好材料
2
基围虾剪去虾须、挑去沙线，用一捏盐和半小勺料酒腌制15分钟
3
茄子清洗干净后切条状，花肉切片，西兰花洗净后去根掰成小块，辣椒切碎、洋葱切丝，蒜切片，姜切丝备用
4
平底锅中放一小勺油，烧热后将茄条放入锅中，转小火慢慢煎
5
中途翻面，直到茄子煎熟
6
将西兰花放入开水锅焯烫3分钟，水里放半小勺盐、一滴油
7
另起锅放少许油，油热后将肉片下锅煸炒
8
加半小勺料酒、半小勺生抽，将辣椒、蒜、洋葱、姜放入锅中，和肉片一起煸炒
9
倒入腌好的鲜虾翻炒，最后加入茄条和西兰花，加入1勺蚝油、半小勺盐和1勺糖调味，翻炒均匀即可出锅
