萝卜干肉丁拌饭酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 萝卜干
- 香菇
- 鸡精
肉类
- 猪肉
调味料
- 甜面酱
- 白糖
- 蒜蓉辣酱
- 郫县豆瓣酱
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜干温水泡发
2
洗净以后切成小粒
3
香菇去蒂,洗净以后切成和萝卜干一样大小的粒
4
猪肉切丁备用
5
然后加少许料酒把猪肉丁腌一下
6
郫县豆瓣酱剁细
7
拿一大碗,放剁细的郫县豆瓣酱,甜面酱,蒜蓉辣酱
8
然后加少许白糖(各种酱的比例根据自己的喜好随便调)
9
加少许鸡精,搅拌均匀
10
调好的酱加足量的水,水量一定要足,将碗内的酱搅拌的稀一点
11
锅内放油烧六成热,然后放入萝卜干炸成金黄色捞出
12
放入香菇丁也炸成金黄色捞出备用
13
锅内留底油,放葱姜丝和蒜片爆出香味
14
下入肉丁翻炒变色
15
然后倒入调好的酱汁
16
放入刚才炸好的萝卜干和香菇丁
17
等到锅内的酱汁沸腾以后,改小火慢慢的熬
18
熬至锅内的酱汁变得浓稠,关火撒白芝麻出锅即可
