红红火火过大年之~不一样的糖醋藕片儿
简单
4人份
过年的时候家家餐桌上最多的就是大鱼大肉，所以凉菜非常受大家欢迎呢！今天教大家做一个简单好做好吃的糖醋藕片儿，和你以前吃过的不一样哦！快来看看吧！
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食材清单
其他
- 1勺植物油
- 1段小米辣
- 2勺冠利红葡萄酒醋
- 300克莲藕
- 适量清水
蔬菜类
- 1片生姜
调味料
- 1勺白糖
- 2克盐
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕洗净削皮，切1毫米厚的薄片儿，马上放入清水中浸泡，防止氧化。然后多清洗几遍，洗去莲藕中的藕粉
2
小锅中烧水，水开放入清洗过的藕片儿焯烫30秒，捞出后马上放入冷水中过凉，多换几次水，让藕片马上冷却，这样口感才脆嫩
3
来调一个糖醋汁儿吧：1勺白糖，2勺冠利红葡萄酒醋（这个醋的颜色超美），2克盐，搅拌均匀备用，辣椒和生姜切沫备用，
4
藕片在盘子里摆个好看的造型吧！用辣椒和姜末点缀一下
5
炒锅烧热倒入一点植物油，油热以后浇1勺在辣椒姜末上
6
然后把糖醋汁浇上，腌制10分钟入味儿就可以开动啦！这个颜色爱了爱了😍😍
7
有着淡淡红色的糖醋藕片儿不仅好吃，还特别好看。学会了吗，是不是超简单
