虾干肉末茄子盅
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 料酒
- 油
- 淀粉
- 胡椒粉
- 茄子
- 蒜蓉
- 辣椒
海鲜
- 虾干
肉类
- 肉末
蔬菜类
- 香葱
调味料
- 番茄酱
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾干剁碎，与肉末一起搅拌，加盐、油、料酒、胡椒粉、淀粉腌制入味
2
茄子去皮，切成小段，中间挖凹形，把腌制好的肉末填进去，入蒸锅蒸七分钟
3
锅里放底油，蒜蓉下锅爆香
4
倒入番茄酱化开，适量加些盐和白糖调味
5
勾一个芡，淋到蒸好的茄子盅上，撒上香葱即可
