黑椒牛肉加口蘑
简单
4人份
做饭小白，第一次做黑椒牛肉，因为做饭总是综合下厨房里各种菜谱，加上随机创新，为了以后可以再改进，准备记录一下。不过，今天做出来真的已经挺好吃了。每次做饭最成功的就是第一次尝试。可能因为第一次总是最认真吧。😂
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食材清单
其他
- 1勺剁椒酱
- 1勺黑胡椒粉
- 半个菜椒
- 可以换成其他口蘑
- 可以换成姜姜粉
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量香油
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗好切成条状，腌一会儿。加料酒，老抽，黑胡椒，姜粉（加这个因为没有买姜），香油，淀粉。加香油防止水分流失。加淀粉让肉不柴。
2
准备调料，小碗里准备剁椒酱，生抽，黑胡椒，盐。（加剁椒酱因为我最近想吃辣的，而且辣椒只有这个。不过今天加到这个菜里感觉挺好吃的）
3
准备其他食材。口蘑，菜椒，洋葱。
4
锅热了加油，倒入腌好的牛肉，炒的基本变色了盛到碗里。
5
再加油，炒洋葱，口蘑，和刚才小碗里准备的剁椒酱等调料。
6
炒到口蘑逐渐变小，再加入刚才的牛肉一起炒。所有食材一起炒熟了就可以啦。我后来尝了尝有点淡，就又加了黑胡椒和盐。感觉黑胡椒放的足，味道就出来了。
7
趁热开始享受成果啦！
