健身早餐必备:黑全麦早餐牛肉煲
简单
4人份
对于健身的宝宝们来说，早餐是很重要的，早餐一定要吃好！ 汉堡既可以作为早餐，也可以周日懒洋洋的在家吃一顿丰盛的早午餐。汉堡不是只有美国人才吃，今天我们做的早餐堡就是有一点点法式风味的感觉，从材料方面就可以看出来为了均衡营养我们加入了鸡蛋和牛肉！
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食材清单
其他
- 150g新良面包粉
- 150g新良黑全麦粉
- 150g水
- 1个鸡蛋
- 20g易小焙细砂糖
- 20g黄油
- 5g新良酵母
- 内馅：
- 表面装饰：
- 适量燕麦片
- 适量生菜、西红柿、鸡蛋、牛排、洋葱、黄瓜、芝士片、沙拉酱等
- 面团：
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料；
2
将除黄油外的所有原料加入厨师机内；
3
搅拌至面筋拉出厚膜，加入黄油搅拌；
4
加入黄油后，搅拌至拉出大片薄膜状态；
5
放入容器内，开始一次发酵；
6
发酵原体积的2倍大；
7
拉开面团内部，有蜂窝状的孔洞，发酵完成；
8
分割成80g/个的面团，分两次揉圆，表面沾上燕麦片，放入烤盘中；
9
发酵为原体积的2倍大左右；
10
放入预热好的烤箱上下火180℃，烘焙15分钟左右即可；
11
准备蔬菜、肉等开始装饰面包，等面包凉透以后，开始装饰；
12
准备蔬菜、肉等开始装饰面包，等面包凉透以后，开始装饰；
