黑巧克力面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g鲜酵母
- 155克水
- 155克牛奶
- 225克85%巧克力豆
- 40g蜂蜜
- 450克高筋面粉
- 45g可可粉
- 45克黄油
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
抵挡5min+中档8min+巧克力豆。
2
静置30min
3
折叠，再静置1H
4
排气，分割4*200g
5
15min松弛
6
1H 25度发酵
7
撒粉，划道
8
上250，下240，1s水汽，20min
9
烤制完成
