培根葱香手撕包【无蛋无奶玉米油版】
简单
4人份
6寸戚风模
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食材清单
其他
- 120【留20g看情况加】水
- 200高粉
- 20玉米胚芽油
- 25细砂糖
- 3片【按喜好适量】培根【切块】
- 3酵母
- 适量葱花【小葱叶不要葱白】
调味料
- 2盐
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后盐法。先液体后固体放入面包机启动和面程序30分钟，入盐再启动和面程序10分钟，出膜即可。
2
室温发酵2倍大，夏天大概30~35分钟。
3
排气滚圆醒发10~15分钟。
4
备好葱花和培根。
5
擀成3mm厚面片，刀切3*3mm左右小块，一层面一层培根一层葱花的铺，最上层铺培根和葱花装饰。
6
盖上保鲜膜。
7
二发8成满。
8
提前预热烤箱180度。
9
中层烤25分钟。
10
看上色程度加盖锡纸。
11
出炉侧放晾凉。
