南瓜乳酪夹心面包（面包机揉手套膜）
简单
4人份
南瓜富含多糖类、胡萝卜素、果胶、多种微量元素和氨基酸等。 南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进细胞因子生成，提高人体调节免疫系统。 胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，起到保护视力的作用。 果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到排毒的作用。 所以，用南瓜来做面包，不仅好看好吃还有营养。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 10克奶粉
- 135克南瓜泥135克
- 1个鸡蛋
- 2.5克酵母
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 25克牛奶
- 5克黄油（涂表面）
- 7克牛奶
- 奶酪馅材料
- 面团材料
调味料
- 20克糖粉
- 20克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟，然后捣成泥，过滤到碗里。有的南瓜蒸熟后盘子里会有水分，记得把水倒掉了再捣成泥。
2
南瓜泥放到面包机桶内，再加入鸡蛋、细砂糖和牛奶，筛入高筋面粉和奶粉，最后再面粉上端挖个洞，放入酵母。面包机选择和面程序20分钟，完成后放入黄油和盐，继续和面程序15分钟。面团揉好后，直接选择发酵键，发酵1小时。
3
奶油奶酪提前拿出室温软化，加入牛奶和糖粉。
4
搅拌至光滑无颗粒的状态。
5
装入裱花袋中备用。
6
面团发酵至两倍大。
7
面团发酵好后从面包机桶内取出，按压排气。
8
分割成10个30克重，10个20克重的面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
9
取一个面团，压扁。
10
挤入奶酪馅。
11
像包包子一样，把奶酪馅包入面团内，收口捏紧。
12
面团的收口朝下，放入戚风蛋糕模具内。30克大小的我放在了8寸中空戚风模具，30克大小的我放在6寸戚风模具。
13
放到温暖处，发酵40分钟。我是在烤箱中放了一碗热水，把面团放在里面发酵的。发酵的时候烤箱是不开火的哦！
14
烤箱180度预热，把面包胚放入烤箱中下层，上下火165度，烘烤20分钟左右。
15
烤好的包及时取出，轻震模具，将湿气震出。再趁热把黄油涂到表面上，然后放到晾网上冷却，等不烫手的时候脱模，继续晾凉至还有余温时装入保鲜袋密封保存。
