色香味俱全的家庭版炸酱面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4颗圆葱
- 1个鸡蛋
- 2份面条
- 5瓣大蒜
- 6勺黄豆酱
- 一段黄瓜
- 适量食用油
肉类
- 150克五花肉
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 3勺甜面酱
- 少许糖
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切末，或者小丁，一定要用五花肉，这样炒出的酱更香
2
六勺黄豆酱，和三勺甜面酱，加水搅拌
3
加水搅拌到这样，稀一点也没关系，可以多煮一会儿。
4
葱花切小段，蒜切碎。圆葱切小丁，家里没圆葱了就没放，放了更好吃
5
冷锅烧热后加油，比炒菜稍多一点。油热放入肉沫翻炒
6
肉末炒出油，加蒜末，圆葱末。炒出香味加入调好的酱汁，少量糖，少许酱油
7
酱翻炒三分钟左右，炒出厚重感后加入葱段，继续翻炒一分钟，盛出。炒酱过程全程小火，勤翻炒，防止糊锅。
8
煮面条忘记拍照了😂面条煮熟以后过冷水捞出，放入碗中。黄瓜切丝，鸡蛋摊饼，切条。如果鸡蛋用炒锅煎不好，可以直接打在电饼铛里煎。又薄又不会糊锅😀黄瓜丝，鸡蛋条摆在面上，倒入炒好的酱。
9
搅拌，开吃
10
比店里的都好吃
