家常红烧肉(简单不腻)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250ml料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 500ml啤酒
- 6个鸡蛋
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 10克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成大块，锅中放少量油，中火慢慢煎成焦黄色。注意热油会溅出来，可以盖上盖子。
2
煎至这样就可以了。
3
令起一锅，放入少量油，葱姜爆香，加入啤酒，料酒，冰糖
4
放入煎好的肉，中火慢炖，可以再放适量水，水莫过肉。要炖一小时左右，中间观察不要干锅，可以适量加水。
5
现在可以煮鸡蛋啦！开水之后煮大概3～5分钟。然后可以剥出来放入红烧肉中(肉炖了大概半小时的样子)。
6
炖完以后就是这样。可以多留些汤汁放入米饭吃。非常美味！
