超级轻软八寸水果裸蛋糕
简单
4人份
大姑姐过生日，咱表达一下心意，人生做的第一个生日裸蛋糕！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30+50+30+10克白砂糖
- 300+100克重奶油
- 50ml玉米油
- 5个中大个鸡蛋
- 60ml牛奶
- 85克低筋面粉
- 一点蓝莓酸奶
- 奥利奥或者巧克力装饰
水果
- 几滴柠檬🍋
- 若干种水果
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白和蛋黄分离，分别制作蛋黄糊：面粉+30克糖+玉米油+牛奶+面粉，每➕一种手动搅匀。蛋白糊:几滴柠檬+50克白糖＋蛋白，最快档打发到硬性，提起有直立的尖。然后取1／3蛋白到蛋黄糊里拌匀，用不翻板的手法拌匀。然后剩余的蛋白全加入，同样手法拌匀。再分装两个八寸烤盘。340华氏度或者170度烤20分钟，关炉再静置到收缩一点，然后取出倒扣到完全冷却。戚风蛋糕片就做好了，可以用刀子稍微修一下型。
2
奶油打发，我打发两种，一种白色，一种添加蓝莓酸奶发淡淡的紫色。然后放冰箱。
3
准备水果。
4
做第一层装饰如上。
5
第二层随自己喜欢摆
