香酥美味厚烙饼
简单
4人份
单位做饭的老阿姨经常给我们做这道美味的厚烙饼，有的地方也叫背锅饼，他们老家来自于山西，据说是当时山西人走西口的时候，做这种烙饼带在路上，放10天半月也不会坏，味道也不会变，越干越香，可以边走边吃，作为随身干粮。香甜可口，不用菜就可以一个人吃下一张。
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食材清单
其他
- 100克（根据自己的喜好，适当的加减）红糖
- 2个鸡蛋
- 500克面粉
- 50克油
- 适量小苏打
肉类
- 1袋牛奶
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将油加热烧开，倒入面粉中，做成部分油酥面。加入小苏打，拌匀后打入鸡蛋，倒入牛奶，倒入红糖水。再次把面拌匀，和面。
2
放入盆内醒面半个小时。
3
将醒好的面揉成面团儿。
4
擀成一厘米左右厚的饼。
5
用刀在饼上均匀的划上线。
6
饼的两面都均匀划成这样菱形的小块。为的是防止面饼起泡。
7
放入电饼铛，选择烙饼键，就可以静等美食了😍
8
看看我做的美味的厚烙饼，有没有食欲呀？
