商丘特色水煎包
简单
4人份
记得第一次吃水煎包，是在上学前班，每天早上爸爸给我5毛钱，四个煎包4毛钱，再来一碗1毛钱的豆粥，在寒冷的早晨，戴着妈妈织的毛线手套，吃着包子泡豆粥，真是暖和！满满的回忆！😜
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 2克十三香
- 2勺生抽
- 3克包子调料
- 3克酵母
- 一小把粉条
- 克面粉300
- 调馅
- 适量水
肉类
- 300克猪肉
蔬菜类
- 半根大葱
调味料
- 3勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
300克面粉加3克酵母，加适量温水和面，醒发两倍大。
2
根据个人爱好，肉馅可以做韭菜的，香菇的……我做的是粉条肉的，纯肉馅先用一点点水搅拌一下，然后将泡好的粉条，切碎放入肉馅，调馅的所有配料放入，搅拌均匀。如果喜欢香香的，多放点香油！上图是我用过一半后才想起来拍图片，灯光有点暗
3
醒发好的面，排气后切成小剂子，按成面前，包馅，面片中间捏紧，两角随意撮成形。醒发五分钟
4
平底锅刷油，码入包子，煎一分钟定型后，一碗水加一勺面粉活成稀面糊，倒入锅中，面水淹没到包子一半即可，盖盖大火，如果锅底薄，中小火，以免煎包烧焦烧黑。
5
直到听见锅里滋滋啦啦，面糊水煮干变成焦ge zha，反面煎两分钟即可
6
味美馅足的水煎包就做好了，开吃😋
