【敲简单】京酱肉丝
简单
4人份
我的原则是：好吃最重要。我也没有特别精细的味觉，有些顺序略有不同觉得都OK的，吃得开开心心就好。 今天吃的超级饱，我更喜欢用春卷皮卷起来吃，觉得自己太棒了（不接受反驳）——🥳 切的胡萝北丝——我知道很丑~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个蛋白
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1小勺白糖（可选，我不选）
- 250克里脊
- 自定义豆皮
- 适量油
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 2勺甜面酱
- 适量盐
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
简易春卷皮（饺子皮）： 1、饺子皮每张刷油叠加后擀薄（叠加数自己定，能擀开就好）。2、隔水蒸10-15分钟，放置的容器要刷一层薄油以防粘。蒸好后趁温热的时候一层层剥开。 【也可以用焯水后的千张替代春卷皮】
2
瘦肉丝加蛋清、油、淀粉、盐腌制20分钟 黄瓜、胡萝卜、葱白切丝整齐放在盘子周边。（为什么我没有切黄瓜和葱白呢，🤓当然是因为只有胡萝卜了）
3
调制料碗：甜面酱1-2勺➕生抽1勺➕耗油适量➕淀粉1勺➕清水
4
锅里放油，6成热时倒入腌制好的瘦肉丝，搅拌至肉丝均呈白色倒入搅拌均匀的料碗。翻炒至汤汁浓稠。 出锅——OK.
