西兰花虾仁炒蛋
简单
4人份
为了改善身体状况，最近三个月一直坚持吃低脂餐，配合运动。每天都会琢磨一下如何做一份健康、低脂、美味、简单的快手早餐。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1小勺料酒
- 1小勺淀粉
- 2克胡椒粉
- 3克蚝油
- 三分之一朵西兰花
海鲜
- 6只虾
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花三分之一多，手撕成适量大小，洗净备用
2
水烧开后，焯水2分钟捞出放凉水冰凉
3
6只虾，虾仁收拾好后，放1克盐，2克胡椒粉，1勺料酒，1勺淀粉，腌15分钟。为了腌制更入味更容易炒熟，每只虾仁我用刀切成了两片。
4
热锅凉油，油热后下入虾仁炒至卷曲，两面都变色后捞出备用
5
鸡蛋1个，搅拌均匀，炒至即将成熟。ps：油越热，鸡蛋更容易膨胀变大。
6
鸡蛋快完全成熟时，下入西兰花和虾仁，加入1克盐，3克蚝油，大火翻炒30秒，即可出锅。
7
为了保持营养均衡与充足，配上水果、粗粮、全麦面包、麦片粥，一人份元气满满的早餐就做好了。
