咖喱鸡肉炒饭&咖喱鸡肉芝士焗饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺橄榄油
- 2只鸡腿
- 2块咖喱块
- 2碗米饭
- 一块黄油
- 两把豌豆
- 半个土豆
- 半个胡萝卜
- 半勺料酒
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把两个鸡腿剔骨切小块，用1勺蚝油，半勺料酒，少许白胡椒粉腌制10分钟。
2
准备半个土豆，半根胡萝卜，半个洋葱，切丁。剥两把豌豆。
3
锅里煮开一大碗水，撒点盐，先把胡萝卜下去煮一分钟，再下胡萝卜煮两分钟，最后豌豆下去再煮一分钟，捞起来过冷水。
4
热锅下一小块黄油把鸡块爆炒变色盛起来备用。
5
锅里加两勺橄榄油，先倒入洋葱煸炒一分钟，再下焯水的胡萝卜，豌豆和土豆煸炒，加两小块咖喱块，咖喱块炒融化，把米饭倒进去翻炒均匀，撒少许盐，这中间从锅边分两次撒点水，因为咖喱块吸油吸水分，会让米饭变干，最后倒入鸡块再炒一分钟。
6
炒好的米饭盛到玻璃保鲜盒里，上面撒一层马苏里拉芝士，烤箱先180度预热10分钟，再放烤箱烤15分钟。
7
或者微波炉，烧烤模式，3分钟。
8
微微上色就可以
9
直接吃炒饭也很好吃。
