百搭利器—妈妈牌雪菜豌豆冬笋炒肉丝
简单
4人份
妈妈做菜很好吃，离家那么多年，最想念的还是回家那一口饭。 妈妈擅长的那么多菜当中，我学会的只有少数简单几个菜，但这道菜是我的最爱，天天吃不会腻！豌豆的清甜，雪菜的咸鲜，冬笋的脆爽，每次胃口不佳，便要求妈妈做这道菜。
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食材清单
其他
- 一盒豌豆
- 三个干辣椒
- 三瓣大蒜
- 半个或一个冬笋
肉类
- 少许猪肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，豌豆剝好洗净，冬笋我没买，因为刚好没看到新鲜的，偷懒用包原本就带笋丝的雪菜包，可以的话，最好用新鲜的冬笋，更好吃
2
肉切丝，蒜切末，辣椒剪段，冬笋切丝
3
油入锅烧热，入肉丝炒至变色，放蒜末，放豌豆，翻炒几下，有冬笋的这时候也加入，加少许盐，因为雪菜本来就咸，所以盐要少放
4
加入雪菜翻炒，最后加水，我喜欢用原本装雪菜的袋子加水，可以把原本袋子里没翻出来的雪菜带出来
5
看汁收的差不多了放入干辣椒，翻炒，试味道，如果谈了加盐，基本上是不用加的，盖锅盖闷一会儿，就可以出锅了
6
装盘，完成！如果用来下面，直接倒入煮沸的水中，然后下面，煮开，加盐，就可以吃了
