手撕牛奶面包🍞（面包机出手套膜）蛋黄的长裙 蓬松的头发😍🥰
简单
4人份
曾经试了很多次手套膜但都失败了，这次用的是下厨房厨友的方子，用面包机和面—冷藏—面包机和面加酵母—面包机和面，加黄油剪断—发面。这个步骤可以轻松揉出手套膜，不费吹灰之力啊，做出来的吐司松软细腻，藕断丝连，组织太好了！ 用面包机的时候不要加热，如果用完可以按住stop三秒钟。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 330克高筋面粉
- 4克酵母
调味料
- 25克无盐黄油
- 45克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
手套膜部分：1、面包机最下层依次加入牛奶，高筋面粉，糖，一颗鸡蛋搅拌成团，大概15分钟就可以停下，不需要加热。把面团放进保鲜袋送入冰箱冷藏至少1个小时，放一夜也可以。（做面包预留液体，面团干一点）
2
手套膜部分：2、拿出的面团切块（如图）提前温水泡好酵母4g，一起放入面包机搅拌；10分钟左右，再拿出面团切块，把无盐黄油放一起投进面包机继续和面 3、黄油和面团完美结合后再把面团拿出来切块（如图），这次把切好的面团和盐一起放入面包机，搅拌正常发酵就好了。
3
发酵好的面团轻轻松松出了手套膜哈哈哈、面团的手感非常细腻光滑，有延展性。这种状态就可以开始做面包了。
4
揉面排气后切成三等份 盖上保鲜膜醒发10分钟
5
醒发好之后擀成长面皮
6
从一个方向卷成卷儿
7
然后压平继续擀成面皮，再卷起来放入吐司盒
8
三个都卷好之后放入烤箱，大概醒发1个小时
9
醒发之后已经变成白胖子啦，时间自己掌握一下一定不要着急慢慢发，拿出来后表面刷鸡蛋液、撒上白芝麻，送入烤箱，350华氏度35分钟左右就出炉喽～
10
出炉后脱模，看，会拉丝的手撕牛奶🥛面包就完成了！娃们趁热每人吃了一大块！比外面卖的好吃十倍！
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藕断丝连的组织，第一次做成功，下次会研究做的更美一些。😋😇
12
切成片做三明治喽～🥪
