鸭血炒香芹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一棵芹菜
- 两份鸭血
- 桂林三花酒
- 油
- 泡椒
- 生抽
- 胡椒粉
蔬菜类
- 大葱
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭血切条，芹菜去叶子切条
2
锅里放水放姜葱酒烧开，把鸭血放进去等水再烧开后转小火（大火会煮老的）把鸭血煮熟（切开开里面没有血水出来就是熟了），用笊篱捞起来放盘子里
3
锅里放油，油有点冒烟的时候放进香芹翻炒至熟，放到盘子里
4
锅里放油，六成热（有明显热气冒上来，但还没冒烟）放姜末，泡椒，葱末爆香，放进鸭血条翻炒，动作要轻。再放进胡椒粉和生抽，放进芹菜，放盐翻炒均匀即可
