炒鸡酥松的曲奇小花
简单
4人份
最近因为嘴馋想吃珍妮小熊家的曲奇了就试着做了一下ฅ●ω●ฅ 很松化呢，大家试着做一下吧！
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食材清单
其他
- 140g低筋面粉
- 140g黄油
- 20g玉米淀粉
- 2个蛋黄
调味料
- 50g细砂糖
- 一小勺盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
黄油软化，打发至羽毛状
3
分两次加入傻糖，打发均匀，加入盐
4
偶尔用刮刀把边上的刮下来有利于搅拌均匀
5
分次筛入面粉和玉米淀粉的混合物
6
切拌均匀（一边转碗一边用刮刀划直线），黄油可以很快吸收面粉
7
用高的桶状容器固定裱花袋，建议用硅胶裱花袋以免用一次性裱花袋会破
8
挤出空气，拧紧尾端缠住食指，握住裱花袋方便等下挤压
9
150°预热两分钟，中层 上下火150° 30分钟 出炉冷却口感会更酥松
