榨菜肉丝面 来自新浪微博@叽哥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 油
- 淀粉
- 醋
海鲜类
- 蒸鱼豉油
肉类
- 猪肉丝
蔬菜类
- 姜丝
- 榨菜
- 葱花
- 香菜
豆制品
- 郫县豆瓣
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好猪肉丝（叽哥用猪里脊）葱花 姜丝 香菜末
2
猪肉丝加入油 蒸鱼豉油 少许醋 淀粉，抓匀备用
3
锅内放油，油热加入两勺郫县豆瓣炒出红油后，放入葱姜
4
再放入肉丝炒至七分熟，加入榨菜翻炒几下
5
锅内加水，盖上盖子焖煮。开锅后煮两三分钟关火，盖上盖子备用。
6
将另外煮好的面条过下凉水沥干，做好的榨菜肉丝卤浇在面条上，汤汁没过面条。最后撒上香菜即可。