香菇肉丁盖浇菠菜

简单 4人份

猪肉富含铁和优质蛋白质以及多种营养元素,能改善缺铁性贫血的症状;菠菜富含钙、磷及一定量的铁等有益成分,二者搭配,能补血强身。

香菇肉丁盖浇菠菜
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食材清单

其他
  • 半块浓汤宝
  • 水淀粉
  • 清水
  • 熟芝麻
  • 胡萝卜
  • 花生油
  • 香菇
肉类
  • 猪瘦肉
蔬菜
  • 300克菠菜
蔬菜类
  • 生姜
调味料

营养成分

热量

154.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

2.0 克

11.0 克

1000.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将菠菜去根,择洗干净;姜洗净切末;猪痩肉洗净,切小丁,用少许盐、料酒、生粉抓匀腌制一会儿;香菇泡软后洗净,切小丁;胡萝卜去皮洗净,切小丁。

2

锅内添水烧开,加入盐、油,下菠菜烫软捞出,切成段,摆入盘中。

3

热油锅,下姜末炒出香味,再下肉丁、胡萝卜丁、香菇丁翻炒,加入适量清水,下浓汤宝烧开,调入盐继续煮5分钟。

4

再用水淀粉勾芡,浇在菠菜上,撒上熟芝麻即成。

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