香菇肉丁盖浇菠菜
简单
4人份
猪肉富含铁和优质蛋白质以及多种营养元素，能改善缺铁性贫血的症状；菠菜富含钙、磷及一定量的铁等有益成分，二者搭配，能补血强身。
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食材清单
其他
- 半块浓汤宝
- 水淀粉
- 清水
- 熟芝麻
- 胡萝卜
- 花生油
- 香菇
肉类
- 猪瘦肉
蔬菜
- 300克菠菜
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将菠菜去根，择洗干净；姜洗净切末；猪痩肉洗净，切小丁，用少许盐、料酒、生粉抓匀腌制一会儿；香菇泡软后洗净，切小丁；胡萝卜去皮洗净，切小丁。
2
锅内添水烧开，加入盐、油，下菠菜烫软捞出，切成段，摆入盘中。
3
热油锅，下姜末炒出香味，再下肉丁、胡萝卜丁、香菇丁翻炒，加入适量清水，下浓汤宝烧开，调入盐继续煮5分钟。
4
再用水淀粉勾芡，浇在菠菜上，撒上熟芝麻即成。