豆腐菌菇海参汤
简单
4人份
清爽鲜美，营养丰富～ #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#
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食材清单
其他
- 内酯豆腐
- 可选白胡椒粉
- 料酒
- 杏鲍菇
- 海参（干）
- 蘑菇
- 蚝油
- 鸡蛋
海鲜
- 干贝素
蔬菜类
- 姜粉
- 葱
- 香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海参干用冷水浸泡一天。
2
破开海参肚子，清理干净内脏。
3
干净无油的锅，烧开一锅水，放入海参煮２０分钟。
4
冷却之后，浸泡于凉水中，放冰箱保存即可。
5
开始烧汤。先煮开一锅水。菇类切片，豆腐切小块，海参切小块。
6
放入蘑菇和杏鲍菇，煮。
7
快熟的时候，放入海参、葱段、姜粉，搅一下。
8
接着倒入豆腐块，加盐、蚝油调味，搅一下，煮到汤再次滚起。
9
鸡蛋打散，用少许盐和料酒调味，倒入汤中，搅成蛋花什么的～
10
差不多就可以出锅了，关火前撒点干贝素。
11
盛出后撒上葱花和香菜碎～～喜欢白胡椒的再撒点白胡椒～～
